The Cook Monkeys
Gazpacho de piña con frutas variadas y jengibre
Un gazpacho que esta vez vamos a ofrecerlo como postres, aunque tenga un punto de sabor picante. Partiremos de una piña, que, una vez pelada, la aprovecharemos toda, excepto la piel. Después podemos añadirle las frutas que más nos apetezcan, dándoles un toque de sabor y aroma con el jengibre. Opcionalmente, podemos aliñarlo con el apartado que ofrecemos en la receta.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 1 kg. de piña tropical
- 400 gr. de melocotones
- 400 gr. de kiwis amarillo
- 400 gr. de peras blanquilla
- 10 gr. de jengibre
- Para el aliño (opcional):
- sal
- pimienta negra molida
- vinagre de jerez
- aceite de oliva extra virgen
Elaboración