Cuando empiezan los calores debemos hidratarnos bien. Si además lo hacemos con zumos o granizados de frutas, mucho mejor, ya que, además, aportamos minerales y vitaminas. Esa vez haremos un granizado de sandía aromatizado con la menta fresca.
Ingredientes
Para 4 personas
1,5 kg. de sandía.
4 hojas de gelatina.
1 manojo de menta fresca.
Elaboración
Trituraremos la sandía, sin corteza ni pepitas, con la batidora.
Una vez obtenido el zumo, agregaremos las hojas de gelatina, previamente hidratadas en agua fría y las hojas de menta.
Lo guardaremos en el congelador durante unas 6 horas, rascando la superficie con 1 tenedor cada 1/2 hora.
Cuando hayamos obtenido la textura de granizado, lo retiraremos.
Lo serviremos en copas adornadas con unas hojas de menta fresca.