Sabrosas hamburguesas, muy diferentes a las que tradicionalmente solemos consumir. Aparte de la carne picada de ternera, la mezclaremos con la manzana, la miga de pan y los huevos, junto con el queso rallado. Como podemos observar, son muy diferentes. Eso sí, deliciosas.
Ingredientes
Para 6 personas
600 gr. de carne picada de ternera.
2 rebanadas de miga de pan.
leche.
2 huevos.
1 manzana grande.
queso rallado.
1 poco de canela en polvo.
sal.
pimienta negra.
harina.
aceite.
Elaboración
Pelaremos la manzana y la rallaremos por la parte gruesa del rallador.
Remojaremos la miga de pan en la leche, escurriéndola y reservándola.
Batiremos los huevos y agregaremos el queso rallado, sazonándolo con sal, pimienta y canela.
Añadiremos la manzana rallada, la miga de pan y la carne picada, hasta obtener una masa homogénea.
Formaremos 6 bolas del mismo tamaño, de unos 120 gr.
Las pasaremos por harina y les daremos forma de hamburguesa, aplastándolas con la mano.
Las freiremos en aceite muy caliente.
Las serviremos en un plato decorado con hojas de lechuga y un trozo de tomate.
También podemos acompañarlas con un puré de patatas o con patatas fritas.