The Cook Monkeys

Hamburguesas con salsa de pimiento

Unas hamburguesas que prácticamente suelen gustar a todo el mundo. Generalmente las consumimos en bocadillos. Nosotros vamos a acomapañarlas con una salsa de pimientos, muy sabrosa.

Ingredientes

Para 4 personas
250 gr. de carne picada de cerdo.
250 gr. de carne picada de ternera.
1 cebolla pequeña.
1 cucharada de mostaza.
perejil.
harina.
sal.
pimienta negra molida.
Para la salsa de pimiento:
4 pimientos rojos.
2 dientes de ajo.
4 cucharadas de nata.
sal

Elaboración

Mezclaremos las carnes de cerdo y de ternera picadas, con la cebolla rallada, el perejil picado y la mostaza, salpimentándolo.

Formaremos 4 hamburguesas, las enharinaremos ligeramente y las asaremos en la plancha, muy caliente.

Asaremos los pimientos y los ajos sin pelar.

Una vez asados los pelaremos y pasaremos por la batidora, con la nata y un pellizco de sal, hasta obtener una salsa fina.

Serviremos las hamburguesas recién hechas, cubiertas con la salsa.