The Cook Monkeys

Hidromiel

Puede que sea el hidromiel la bebida alcohólica más antigua que el hombre haya consumido. En muchas comunidades lo denominaban a cualquier mezcla que hacían con la miel. Nosotros vamos a pasar una de las recetas más populares.

Ingredientes

Para 2 botellas
2 l. de agua mineral
1 1/2 tazas de miel
1/4 de taza de zumo de limón
1 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de pimienta inglesa molida
1/2 taza de orujo o aguardiente

Elaboración

Colocaremos todos los ingredientes, excepto el orujo o el aguardiente, en una cacerola grande, calentándolos lentamente, hasta que la miel esté totalmente diluida y la mezcla rompa a hervir.

La retiraremos del fuego y la iremos removiendo de vez en cuando, hasta que se enfríe, momento en el que le añadiremos el orujo o el aguardiente.
La embotellaremos. Dejarla reposar una semana antes de consumirla