Un delicioso postre muy típico que se elabora en los países de norte de África, por ejemplo en Marruecos, donde es originaria esta receta, tan sabrosa. La podemos consumir como postre o para una rica merienda.
Ingredientes
1/2 kg. de Gulash ( masa de hojaldre especial )
1 vaso de aceite o mantequilla
Para el sirope:
1/2 vaso de azúcar
1/2 vaso de agua mineral
1 limón (su zumo)
Para guarnecer:
frutos secos triturados o cacahuete triturado
Elaboración
Para el sirope, pondremos 1/2 vaso de azúcar en un cazo, la cubriremos con 1/2 vaso de agua mineral, el zumo de 1 limón.
Dejarlo hervir a fuego lento, hasta que tenga el espesor deseado.
Para el Gulash, cortaremos la masa en trozos rectangulares.
Los untaremos con el aceite o la mantequilla derretida.
Poner una cantidad del relleno en el extremo y enrollar en forma de dedos.
Untar el molde con aceite, colocar el Gulash, meter en horno calentado a 200ºC., hasta que esté dorado.
Sacar del horno, regar con el sirope.
Servir frío.
Puede rellenar la mitad del gulash con carne de assag ( ver receta de assag), así tendrá un menú completo.
Gulash con carne y gulash con frutos secos como postre. No se olvide de la ensalada.