The Cook Monkeys
Hojas de lechuga con cigalas salteadas
Excelente ensalada templada, en la que jugamos tan solo con dos productos, muy sabrosa y nutritiva. Como solo aprovecharemos las colas de las cigalas, podemos guardar y congelar, las cabezas y las pieles, para aprovecharlas el día que tengamos que hacer un fumet.
Ingredientes
- 12 cigalas
- 1 lechuga
- 1 diente de ajo
- aceite
- sal
Elaboración
Servir templado.