Huevos fritos con patatas chips y caviar
Como comprobaréis, la receta que os vamos a pasar es para una persona. Ya sabéis, a multiplicar por el número de personas que seáis.
Ingredientes
- Para 1 persona
- 1 patata
- 2 huevos
- 30 gr. de caviar
- sal
- aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Pelaremos la patata y la cortaremos en rodajas finas (chips)Las lavaremos secaremos y las freiremos, dejándolas escurrir sobre papel absorbente. Sazonar.En una sartén con aceite de oliva, freiremos los huevos. Sazonar.Pondremos un lecho de patatas chips y encima pondremos los huevos fritos y sobre ellos 1 cucharada de caviar. Servir de inmediato.