The Cook Monkeys
Huevos fritos con rebozuelos y ajos tiernos
He tenido la suerte de degustar este fin de semana este excelente plato. Unos huevos fritos, acompañados de unos rebozuelos (rossinyols) y de ajos tiernos. Esta seta empieza a encontrarse en este mes de agosto si las lluvias y las temperaturas han acompañado. Pero también podemos encontrarlos en los congelados.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 8 huevos
- 1 kg. de rebozuelos (rossinyols)
- 4 manojos de ajos tiernos
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta negra molida
Elaboración