The Cook Monkeys

Huevos loreneses

Un estilo muy peculiar de preparar unos huevos fritos con lonchas de tocino magro, por tierras francesas. La diferencia es que luego se espolvorean con el queso rallado.

Ingredientes

Para 4 personas
8 huevos.
8 lonchas de tocino magro.
50 gr. de queso rallado emmental.
aceite de oliva.
sal.
pimienta negra molida.

Elaboración

Freiremos 2 lochas de tocino magro en una sartén con aceite y cuando estén doradas, cascaremos encima 2 huevos, salpimentados, para freírlos al gusto, poniéndolos en el plato, espolvoreados con queso rallado.

Repe tiremos la operación con el resto de los ingredientes.