Este es un fantástico y digestivo postre, por sus hierbas aromáticas que nos ayudan a hacer bien la digestión y el toque de helado que nos aporta una refrescante combinación.
Ingredientes
25 gr. de hojas de marialuisa.
10 gr. de hojas de menta.
2 melocotones.
500 ml. de agua mineral.
50 gr. de azúcar.
4 bolas de helado de vainilla.
Elaboración
Pondremos en un cazo, el agua mineral y el azúcar.
Cuando arranque el hervor, lo retiraremos del fuego y añadiremos las hojas de marialuisa, la menta y los melocotones, pelados y cortados en cubitos de unos 0,5 cm.
Lo cubriremos con papel film, dejándolo infusionar, durante 40 minutos.
Transcurrido ese tiempo, retiraremos el papel film, reservándolo en la nevera.
En una copa del tipo Martini, pondremos la infusión de marialuisa, menta y melocotones fríos , culminándola con 1 bola de helado de vainilla.