Si os gustan los almuerzos de cuchillo y tenedor, podéis aprovechar esta receta, para comer unas buenas judías blancas, salteadas con unos ajos y una butifarra negra desmenuzada, para chuparse os dedos.
Ingredientes
800 gr. de judías blancas cocidas
1 butifarra negra
2 dientes de ajo
aceite de oliva
pimienta negra molida
sal
Elaboración
En una sartén con un poco de aceite doraremos ligeramente los dientes de ajo laminados.
Cuando empiecen acoger color, incorporaremos la butifarra negra sin piel y cortada a trocitos pequeños, intentando que se vaya desmenuzando, el fuego tiene que ser suave.
Añadiremos las judías blancas cocidas , salpimentaremos y le daremos unas cuantas vueltas para que se mezclen con la butifarra. Serviremos a continuación.