The Cook Monkeys
Judías verdes al ajillo
Para esta receta emplearemos judías verdes frescas. Personalmente a mi me gusta esa redondita, la encuentro muy sabrosa. Las vamos a cocinar de una manera muy sencilla y sabrosa. Una vez cocidas al dente, las saltearemos con un sofrito de cebolla y ajo. Luego las acabaremos dá ndoles un cocido con el vino blanco y el caldo de verduras.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 800 gr. de judías verdes.
- 4 dientes de ajo.
- 1 cebolla mediana.
- 1 copa de vino blanco seco.
- 100 ml. de caldo vegetal.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
Elaboración
Servirlo de inmediato.