Uno de los mejores platos de pasta son estas lasañas que hemos rellenado con un sofrito de cebolla, tomate, pimiento verde, champiñones y atún, que, como hemos empleado de lata, nos saldrán bastante económicas, pero muy sabrosas.
Ingredientes
Para 4 personas
12 placas de lasaña
3 latas de atún en aceite
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde
100 gr. de champiñones
100 gr. de tomate frito
salsa bechamel (ver receta)
mozzarela
pimienta negra
sal
Elaboración
Preparamos las placas para la lasaña, cociéndolas en agua con sal, tal como nos indique las instrucciones del envoltorio.
En una sartén, pondremos a calentar un poco de aceite. Cuando esté caliente, rehogaremos la cebolla picada.
Cuando la cebolla empiece a estar transparente (unos 15 minutos), incorporaremos el pimiento y los champiñones troceados, dejándolos cocer, todo junto, hasta que los ingredientes estén blandos (15 minutos más).
Después, añadiremos el atún, removiéndolo unos minutos.
Finalmente, incorporaremos la salsa de tomate, removiéndola y retirando la sartén del fuego.
En otra sartén haremos la salsa bechamel (ver receta).
En una placa para horno, pondremos una capa de placas para lasaña y encima pondremos la mitad de la preparación de la sartén.
Volveremos a colocar otra capa de placas y encima añadiremos el resto de la preparación.
La última capa deberá ser de placas.
Encima de la última capa, verteremos la salsa bechamel y por encima de esta, espolvorearemos el queso rallado.
Introducimos la placa en el horno, previamente calentado a 180ºC., dejándola cocer, durante unos 15 minutos.
Después pondremos el grill, dejándola cocinar, hasta que la superficie esté dorada.
Servir de inmediato