The Cook Monkeys
Lassi de mango con frutos del bosque y muesli
El lassi es una bebida elaborada con yogur y con la fruta que queramos mezclarlo. Procede de las tierras del norte de la India o del Pakistán. Allí se toma como bebida refrescante, en las temporadas de calor. Nosotros vamos a mezclarlo con esa fruta tan deliciosa, como es el mango. Después lo cubriremos con frutos del bosque y con muesli.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 1 mango maduro
- 400 gr. de yogur griego
- 1/2 lima (su zumo)
- 1 cucharadita de cardamomo molido
- 2 gr. de azafrán
- azúcar
- 100 ml. de leche
- 4 cubitos de hielo
- hojas de menta fresca (para decorar)
Elaboración