Macarrones a la austriaca
Aunque parece extraña esta receta, es un estilo que acostumbran a elaborarlos en ese país.
Ingredientes
- 400 gr. de macarrones.
- 3 cucharadas de pan rallado.
- aceite de oliva o mantequilla.
- azúcar.
- sal.
- jamón serrano (opcional).
Elaboración
Coceremos los macarrones en abundante agua con sal, el tiempo que nos indique el fabricante. Los escurriremos y colocaremos sobre una cazuela.Freiremos, en aceite o en mantequilla, el pan rallado, hasta que esté dorado, removiéndolo, para que no se queme.Echaremos el pan rallado sobre los macarrones, espolvoreándolos con azúcar. Podemos opcionalmente agregarles unos trocitos de jamón.