The Cook Monkeys

Maki sushi

Una de las recetas más clásicas de la comida japonesa, que podemos encontrar en todos los restaurantes que sirvan sushi. Sabroso, para aquellas personas que disfrutan de estos platos.

Ingredientes

400 gr. de arroz de grano corto cocido (ver receta en esta misma web).
200 gr. de salmón
200 gr. de atún
alga nori
wasabi (pasta de rábano picante)
1 pepino pequeño cortado en juliana de unos 5 cm.
salsa de soja
jengibre marinado

Elaboración

Distribuiremos el arroz cocido, dejando una franja de unos 2 cm. alrededor.

Extenderemos una pequeña cantidad de wasabi en el centro del arroz.

Colocaremos el pepino y el pescado, cortado en tiras, encima del wasabi.

Enrollaremos el nori firmemente.

Cortaremos el rollo con un cuchillo afilado y mojado en agua, en rodajas de 2 a 2,5 cm. de grosor.

Servirlos acompañados de la salsa de soja, wasabi y jengibre marinado.