The Cook Monkeys

Manzanas al chocolate

Una delicia de postre. Sencillo de elaborar, en la que cubriremos unas manzanas, que hemos pelado y retirado el corazón, con un chocolate espeso. El hueco del corazón lo rellenaremos con el azúcar que humedeceremos con el Cointreau. Las haremos en el horno.

Ingredientes

Para 4 personas
4 manzanas grandes.
5 cucharadas de chocolate en polvo.
4 cucharadas de azúcar.
1/2 l. de leche.
1 copa de Cointreau.
1 cucharada de margarina.
4 guindas confitadas

Elaboración

Pelaremos las manzanas y les extraeremos con cuidado el corazón, llenando el hueco con 1 cucharadita de azúcar, en cada una de ellas, repartiendo el Cointreau sobre el azúcar.

Forraremos una bandeja de horno con papel de aluminio, colocando encima las manzanas.

Con la leche, el chocolate y la margarina, haremos un chocolate espeso.

Cubriremos las manzanas con el chocolate y las introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante unos 30 minutos.

Sacaremos las manzanas del horno y las adornaremos con 1 guinda en cada manzana.

Las dejaremos reposar 2 horas antes de servirlas.