Si disponemos de un robot de cocina, podemos fácilmente, elaborar nuestra propia masa para elaborar una pizza. En nuestro caso emplearemos una thermomix
Ingredientes
Para 4 pizzas:
350 gr. de harina
170 gr. de agua
30 gr. de aceite oliva
10 gr. de levadura
sal
Elaboración
Calentaremos el agua junto con el aceite y la sal 30 segundos, 40ºC., velocidad 2.
Añadiremos la levadura en polvo, la harina y programaremos 2 minutos, velocidad amasado y con la herramienta de amasar.
Retiraremos la masa de la jarra, dejándola reposar, durante 20 minutos, cubierta con un paño seco.
Pasado este tiempo, estiraremos bien la masa con la ayuda de un rodillo.
La cubriremos con los ingredientes deseados y la hornearemos durante unos 15 minutos, en el horno precalentado a 220ºC..