The Cook Monkeys

Mazorcas de maíz con mantequilla

Un complemento, para una buena barbacoa de carnes. Solo debemos tener paciencia en asar las mazorcas de maíz. Después las untarem os con las diferentes mezclas de mantequillas, que les aportarán mucho más sabor.

Ingredientes

Para 4 personas
4 mazorcas de maíz congeladas.
Para la mantequilla Maitre d hotel:
50 gr. de mantequilla.
1/2 limón (su zumo).
perejil picado.
sal.
Para la mantequilla de anchoas:
50 gr. de mantequilla.
6 filetes de anchoa.
Para la mantequilla al curry:
50 gr. de mantequilla.
1 cucharada de curry en polvo.

Elaboración

Prepararemos primero las mantequillas.
Para la mantequilla Maitre d'hotel, mezclaremos el zumo de 1/2 limón y abundante perejil picado con la mantequilla ablandada, sazonándola con sal.

Para la mantequilla de anchoas, mezclaremos la mantequilla ablandada con las anchoas cortadas en trocitos muy pequeños.

Finalmente prepararemos la mantequilla al curry, mezclando éste con la mantequilla ablandada.

Asaremos las mazorcas de maíz descongeladas, en una barbacoa o en la plancha, y las untaremos, aún calientes, con las diferentes mantequillas.