The Cook Monkeys
Mejillones a la mostaza
Vamos a preparar unos mejillones de una manera muy especial, a los que una vez cocidos y eliminado sus conchas, los acabaremos de cocinar con una salsa en la que emplearemos dos tipos de mostaza Dijon, la original y la antigua, además de la manzana y la nata líquida. Quedan con un sabor muy original.
Ingredientes
- Para 2 personas
- 1 kg. de mejillones
- 5 cucharadas de mostaza de Dijon original
- 5 cucharadas de mostaza de Dijon antigua
- 2 manzanas
- sal
- pimienta negra molida
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana
- 1 hoja de laurel
- 200 ml. de nata líquida
Elaboración
Servirlos calientes.