The Cook Monkeys
Mejillones a la vinagreta
Con unos buenos mejillones gallegos, preparemos esta receta tan sencilla de preparar. Solo tenemos que abrirlos al vapor hasta que se abran. Les retiraremo s la valva que no contiene su carne y los cubriremos con una buena vinagreta.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 1 1/2 kg. de mejillones
- 2 tomates de ensalada
- 1 cebolla grande
- 1 vasito de aceite de oliva virgen extra
- sal
- 1 chorro de vinagre
- 1 hoja de laurel
- 1 limón
Elaboración
Se sirve frío.