The Cook Monkeys

Melocotón al perfume

Un postre bien sencillo y barato. Partimos de unos melocotones en almíbar enlatados. Después con sus jugos, el azúcar, el agua mineral y los clavos de aroma, haremos una almíbar perfumado, que será con el que bañaremos los melocotones.

Ingredientes

Para 4 personas
4 melocotones en lata, en su jugo y sin azúcar.
2 cucharadas de azúcar.
1 taza de agua mineral.
1 taza del jugo de los melocotones.
1/2 cucharadita de clavos de aroma.
1 piel de limón.

Elaboración

Escurriremos los melocotones, reservando el jugo de su lata. Los reservaremos en un bol.

Verteremos 1 taza grande de agua mineral y otra del jugo reservado de los melocotones, en un cazo, llevándolo a ebullición en el fuego.

Cuando arranque el hervor, agregaremos el azúcar, los clavos de aroma y la piel de limón, dejándolos hervir 5 minutos más.

Lo retiraremos del fuego, dejándolo enfriar.

Cubriremos los melocotones con el almíbar anterior y los dejaremos en la nevera unas, 2 horas antes de servirlos.