Melocotones con frutos del bosque

  En cuanto empiecen a llegar los melocotones en nuestros mercados, que eso será a finales del mes de agosto, y que además tendremos frutos del bosque frescos, para preparar este delicioso postre. Como comprobaremos, emplearemos uva espina, unas grosellas de color amarillo.

Ingredientes

• Para 4 personas
• 4 melocotones amarillos.
• 100 gr. de queso fresco.
• 4 cucharadas de miel.
• 1 cajita de grosellas.
• 1 cajita de frambuesas.
• 1 cajita de uva espina.
• 2 cucharadas de almendras picadas.
• canela en polvo.
• hojitas de menta fresca.

Elaboración