The Cook Monkeys

Membrillos y boniatos de Todos los Santos

Un postre para estas fiestas de Todos los Santos. Son dulces y regados con la salsa de agua miel que hemos hecho, están realmente deliciosos. Muy rápidos de hacer para los que no tienen mucho tiempo.

Ingredientes

3 boniatos
3 membrillos
2 ramitas de canela
1 l. de agua mineral
1/4 l. de miel
1 cucharada de anises (matalauva) o un chorro de anís

Elaboración

Pelaremos y cortaremos en rodajas de unos 0,5 cm. de grosor los boniatos y los membrillos.

Los pondremos a hervir junto con la miel, el agua, 2 ramitas de canela y los anises.

Lo coceremos en una olla express, durante 8 minutos.

Cuando estén cocidos los boniatos y los membrillos, los serviremos en una fuente, rociados con la salsa de la cocción.