Merluza hervida con patatas

 Un excelente plato de merluza, ideal para dietas bajas en calorías y colesterol. Sencillamente vamos a cocerla junto con las patatas y la cebolla, aromatizado con el ajo y el laurel.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 4 rodajas de merluza
• 800 gr. de patatas
• 2 dientes de ajo
• 1 chorro de aceite de oliva
• 1 hoja laurel
• 1 cebolla mediana
• sal

Elaboración

En la olla exprés, pondremos las rodajas de merluza, las patatas peladas y cortadas en cuadrados, el laurel, la cebolla y el ajo, picados y el aceite de oliva.
Lo cubriremos con agua, desmenuzaremos la pastilla de caldo y lo dejaremos cocer unos 15 minutos. Rectificaremos de sal.Es un plato que se sirve con bastante caldo y se puede rociar con zumo de limón.