The Cook Monkeys
Muffins de arándanos
Este postre, tan curioso, no es más que una magdalena a la que se le añaden frutas o frutos secos. Su origen den concreto es en la ciudad de Londres. Hay datos que indican que en algunos recetarios de cocina del año 1703, ya figuraban. Esta vez los haremos empleando arándanos.
Ingredientes
- Para 12 muffins
- 150 gr. de arándanos
- 260 gr. de harina
- 160 gr. de azúcar
- 16 gr. de impulsor
- 1 pellizco de canela en polvo
- 1 huevo
- 100 ml. de leche
- 100 ml. de aceite de girasol
- 150 gr. de yogur natural
Elaboración