The Cook Monkeys

Natillas japonesas saladas

Name: Natillas japonesas saladas
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Japón
Ingredients: 250 gr. de filetes de pechuga de pollo; 2 puerros cortados en láminas; 250 gr. de espinacas picadas; 1 zanahoria cortada en láminas; 2 cucharaditas de salsa de soja; 2 cucharaditas de sake; Para las natillas:; 6 huevos; 80 gr. de dashi en gránulos; 1 l. de agua hirviendo; 2 cucharadas de salsa de soja

Vamos a degustar unas natillas saladas. ¡Si, si, saladas! Es otra manera de alimentarnos que nuestros amigos japoneses nos brindan en estas recetas fáciles y divertidas. ¿Nos atrevemos?

Ingredientes

250 gr. de filetes de pechuga de pollo
2 puerros cortados en láminas
250 gr. de espinacas picadas
1 zanahoria cortada en láminas
2 cucharaditas de salsa de soja
2 cucharaditas de sake
Para las natillas:
6 huevos
80 gr. de dashi en gránulos
1 l. de agua hirviendo
2 cucharadas de salsa de soja

Elaboración

Colocaremos la pechuga de pollo, cortada en dados, en recipientes.

Mezclaremos el sake con la salsa de soja, vertiéndola sobre los dados de pollo.

Repartiremos las verduras en los recipientes para las natillas.

Para las natillas:

Mezclaremos el dashi con el agua hirviendo, revolviéndolo, hasta disolverlo.

Cuando se haya enfriado totalmente, lo mezclaremos con la salsa de soja y los huevos batidos, cubriendo los recipientes con papel aluminio e introduciéndolos en una rejilla, manteniéndolo, a fuego vivo, durante 20 a 30 minutos.