Mezcla explosiva de sabores del mar, ostras con caviar, para clientes con morro fino, siempre acompañado de un buen cava o champagne, todo un lujo de sensaciones y texturas. Ahora preparar el bolsillo!!
Ingredientes
12 ostras frescas
1 latita de caviar
1 limón
Elaboración
Abriremos las ostras utilizando un cuchillo o un abridor de ostras, con mucho cuidado, protegiéndolos las manos, para no hacernos daño. Despegaremos las ostras y la reservamos.
Lavaremos aparte y secaremos las conchas de las ostras y rellenaremos cada concha con caviar, colocando de nuevo la ostra.
Colocaremos todas las ostras en una bandeja de servir con pequeños gajos de limón alrededor.