The Cook Monkeys

Palitos de merluza con setas

Aunque este año no ha sido muy propicio para encontrar setas, podemos encontrarlas en el mercado, ya que provienen de otros países . Lo aprovecharemos para hacer esta receta tan sencilla, como freír unos palitos de merluza, que encontraremos en los congelados, que acompañaremos con las s etas guisadas.

Ingredientes

Elaboración

  • En una sartén, con aceite muy caliente, freiremos los palitos de merluza, dejándolos escurrir, sobre papel absorbente, reservándolos.
  • En otra sartén con aceite, rehogaremos el ajo y freiremos las setas, previamente lavadas y cortadas en trozos .
  • Echaremos un chorrito de vino blanco, dejándolas cocer, hasta que estén tiernas, sazonándolas.
  • Colocaremos en un plato los palitos de merluza y a un lado pondremos las setas, espolvoreándolas con albahaca picada.
    Servir de inmediato.