Un postre verdaderamente exquisito, muy fácil de elaborar, además de económico, que podemos saborearlo alguno de estos días de fiestas navideñas, incluyéndolo en nuestros menús.
Ingredientes
200 ml. de leche.
2 huevos.
30 gr. de azúcar.
4 valencianas (magdalenas típicas valencianas)
caramelo líquido.
Elaboración
Precalentaremos el horno a 160ºC.
Verteremos el caramelo líquido cubriendo todo el fondo de un molde, reservándolo.
Pondremos, la leche, los huevos, el azúcar y las valencianas (ver receta) en el vaso de la batidora y batirlos.
Lo verteremos todo en el molde y lo introduciremos en el horno, al baño María, sobre una bandeja con agua, dejándolo cocer, durante unos 35 minutos.
Para comprobar que está hecho, lo iremos pinchando con un cuchillo, si sale limpio, significa que ya está listo.
Una vez acabado, lo desmoldaremos dándole la vuelta.
Nota. Aconsejamos el empleo de un molde pequeño o si no , podemos doblar las cantidades.