Un postre tradicional del recetario argentino, donde ya se vende el preparado para la elaboración de los panqueques, el cual mezclaremos en su preparación con el plátano aplastado. Luego se fríen y cubrimos con las fresas que hemos cocido con el zumo de naranja, y unas rodajas de plátano.
Ingredientes
2 plátanos grandes, pelados y cortados en rodajas
1 taza de mezcla completa para panqueques (complete pancake mix)
1/2 taza de agua mineral
Aceite en aerosol para cocinar o aceite girasol
Aderezo:
1 taza de fresas congeladas sin azúcar (descongeladas y cortadas en rodajas)
2 cucharadas de jugo de naranja
Elaboración
Ponga 1 plátano en un tazón mediano y conviértalo en puré con un tenedor.
Agregue la mezcla para panqueques y el agua mineral; mezcle todos los ingredientes.
Rocíe una sartén grande con el aceite para cocinar y caliéntelo a fuego medio.
Agregue 1/4 de taza de la masa, por cada panqueque, en la sartén caliente.
Cocine totalmente los panqueques por los dos lados durante aproximadamente 2 minutos cada lado.
Para preparar el jarabe, rocíe una sartén con aceite en aerosol para cocinar y caliéntelo a fuego medio.
Cocine las fresas y el jugo de naranja por 3 minutos o hasta que las fresas estén blandas.
Con una cuchara, agregue el jarabe a los panqueques y el otro plátano cortado en rodajas.