The Cook Monkeys
Paparajotes
Un excelente postre de la huerta murciana, que consiste en rebozar unas hojas de limonero con una preparación, la que indicamos en la receta, de harina y huevo, aromatizada con la raspadura de limón. Una vez fritas, y aun calientes, se espolvorean con azúcar glas y canela.
Ingredientes
- Para 8 personas
- 500 ml. de leche
- 500 ml. de agua mineral
- 6 huevos
- 700 gr. de harina
- 1 limón (la ralladura de su piel)
- canela molida
- 100 gr. de azúcar
- azúcar glas
- hojas de limonero
- aceite de girasol
Elaboración
nieve. Mézclalo bien, con suavidad y de forma envolvente y déjalo reposar unos 30 minutos.
masa y ves friéndolas.