Pastel de gelatina
Un plato muy atractivo, fácil de preparar, ideal para días calurosos, aunque si nos apetece, podemos elaborarla en cualquier época del año.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 1/2 kg. de zanahorias.
- 1/2 kg. de guisantes.
- 150 gr. de jamón serrano.
- 1 paquete de gelatina.
- brotes de alfalfa.
Elaboración
Pelaremos las zanahorias, las cortaremos en trocitos y las coceremos junto con los guisantes, en agua hirviendo, unos 15 minutos.Prepararemos la gelatina, siguiendo las instrucciones del envase.Mojaremos un molde, verteremos un poco de gelatina y colocaremos algunos trozos de zanahoria, unos guisantes y unos trocitos de jamón.Lo pondremos en la nevera, hasta que cuaje un poco.Una vez cuajado, lo sacaremos de la nevera y seguiremos añadiendo el resto de zanahoria, guisantes y el jamón, hasta llenar el molde.Lo volveremos a introducir en la nevera. Cuando esté frío, lo desmoldearemos sobre una fuente, adornándolo con unos brotes de alfalfa.