Pastel de hojaldre relleno
Sabroso entrante que haremos con unos hojaldres que rellenaremos con unas lonchas de jamón York y queso manchego. Rápido y fácil de elaborar.
Ingredientes
- 2 láminas de pasta de hojaldre.
- 150 gr. de lonchas de jamón York.
- 150 gr. de queso manchego en lonchas.
- 2 huevos.
- 100 ml. de leche.
- harina.
- nuez moscada.
- sal.
- pimienta negra molida
Elaboración
Colocaremos 2 láminas de pasta de hojaldre encima de una superficie enharinada y las extenderemos con un rodillo.Forraremos un molde de tarta con una de ellas.Pondremos en el interior las lonchas de queso y de jamón de York, alternándolas.Batiremos 1 huevo junto con la leche, la sal, la pimienta negra y la nuez moscada.Verteremos esta mezcla encima del queso y del jamón.Cubriremos con la otra lámina de pasta de hojaldre, cerrando bien el pastel, presionado los bordes con un tenedor.Pintaremos la superficie con huevo batido.Precalentaremos el horno a 200ºC.Introduciremos el molde en él, dejándolo cocer durante unos 20 a 25 minutos. Dejaremos enfriar el pastel, lo desmoldearemos y serviremos.