The Cook Monkeys

Pavo a la sartén

Un plato tradicional mexicano, donde para añadirle más sabor a la carne de pavo, lo cocinaremos con un sofrito, demás del calabacín, aromatizado todo con una buena variedad de hierbas aromáticas.

Ingredientes

Para 4 personas
aceite en aerosol para cocinar
3/4 libra de carne de pavo picada sin grasa (340 gr.)
1 cebolla mediana, pelada y picada
3 tomates picados
3 cucharadas de pasta de tomate
1 cucharadita de albahaca seca
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
2 calabacitas medianas, cortadas en rebanadas (calabacines)

Elaboración

Rocíe una sartén grande con el aceite para cocinar.

Dore el pavo y la cebolla a fuego medio, hasta que la carne esté totalmente cocida y la cebolla tierna, aproximadamente 10 minutos.

Agregue los tomates, la pasta de tomate y los condimentos.
Deje cocinar a fuego medio por 10 minutos.

Agregue la calabacita y deje cocinar 5 minutos más.
Sírvalo caliente.