The Cook Monkeys

Pechugas de pollo a las hierbas

Tan sencillo, ya que tan solo maceraremos las pechugas con las hierbas aromáticas, el zumo de limón y el aceite de oliva, esto hará que daremos mucho sabor y aroma a las pechugas de pollo. Esta receta podemos hacerla en cualquier época del año, sustituyendo en la ensalada la escarola por la lechuga, ya que la primera es una verdura de invierno.

Ingredientes

4 pechugas de pollo.
1 limón (su zumo).
hierbas aromáticas picadas (tomillo, romero, orégano).
aceite de oliva.
sal.
pimienta negra molida.
Para acompañar:
escarola.
tomate.

Elaboración

Pondremos las pechugas a macerar con las hierbas aromáticas trituradas (romero, tomillo, orégano), el zumo de 1/2 limón y un chorrito de aceite de oliva, durante 30 minutos.

Escurriremos las pechugas y las asaremos en la plancha muy caliente, sazonándolas con sal y pimienta negra.

Las serviremos acompañadas de una ensalada de tomate y escarola.