The Cook Monkeys
Percebes
Magnífico marisco, que podemos deleitar como entrantes, en estas fiestas navideñas. Aunque son un poco caras, al menos una vez al año, aprovechando que reunimos a nuestros familiares, podemos consumirlos. Eso sí, acompañarlos con un buen albariño, ese exquisito vino blanco de la zona. Muy fáciles y rápidos de preparar. Los podemos consumir tibios o fríos.
Ingredientes
- 1 kg. de percebes percebes
- sal gruesa
- 1 hoja de laurel
Elaboración