Pico de Gallo

Una ensalada mexicana, que suele acompañar a muchos platos de carne o pollo asados, tacos, etc., que consiste en poner todos los ingredientes vegetales, cortados en cuadritos. Curioso el nombre.

Ingredientes

• 1 libra de tomates maduros , picados (aproximadamente 2 tomates medianos)
• 1 1/2 de tazas de cebolla picada
• 1/3 taza de cilantro fresco, picado
• 3 chiles jalapeños, sin semillas y picados
• 2 cucharadas de jugo de limón verde
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 1/4 cucharadita de sal

Elaboración