Piña con helado de nata y salsa de fresas
Un postre muy bonito, como presentación, aparte del agradable sabor que obtendremos al mezclar la pulpa de la piña, con el puré de fresas y el helado.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 1 piña tropical grande.
- 1/2 kg. de fresas.
- 4 porciones de helado de nata.
- 4 cucharadas de azúcar.
- 100 gr.de nata montada.
- 1/2 limón (su zumo).
Elaboración
Cortaremos el tercio superior de la piña y con un cuchillo afilado, retiraremos la pulpa, procurando no agujerear la corteza.Quitaremos la parte leñosa del centro y cortaremos la pulpa en trocitos regulares.Pasaremos las fresas por la batidora junto con el azúcar, el zumo de limón y la nata montada, hasta obtener un puré fino.Rellenaremos la piña con el helado de nata cortado en dados y los trocitos de piña, bañándolo todo con la salsa de fresas.