The Cook Monkeys

Higos a la crema de limón

En cuanto lleguen a nuestros mercados los higos frescos, podemos elaborar este delicioso postre, donde una vez macerados, los cubriremos con una crema de limón hecha con hel ado de vainilla y yogur de limón.

Ingredientes

Elaboración

  • Pelaremos los higos, los espolvorearemos con el azúcar y los rociaremos con el kirsch, dejándolos macerar durante 30 minutos.
  • Mezclaremos el yogur de limón con el helado de vainilla y el licor de la maceración, hasta obtener una crema fina.
  • En el momento de servir los higos, los cubriremos con la crema anterior, decorándolos con unas cerezas en almíbar.