Una glotonería es lo que vamos a proponer. La receta la haremos para dos personas, pero si sois más, ya sabéis, a multiplicar. Unos piñones caramelizados.
Ingredientes
Para 2 personas
100 gr. de piñones
40 gr. de azúcar
10 ml. de agua mineral
Elaboración
En un cazo, pondremos a hervir el agua y el azúcar.
Cuando empiece a coger un color tostado, añadiremos los piñones de golpe. Retiraremos el cazo del fuego y lo removeremos enérgicamente, hasta que el azúcar se endurezca.
Volveremos a poner el cazo al fuego, removiéndolos, hasta que estén caramelizados del todo.
Los extenderemos sobre una superficie plana, dejándolos enfriar. Podemos conservarlos en botes herméticos.