Un entrante para comer en cualquier sitio, puedes estar viendo tu serie favorita o un partido de futbol. El pan de pita tiene pocas calorías por eso es aconsejable para perder peso.
Ingredientes
4 panecillos de pita.
300 gr. de solomillo de ternera en una pieza.
6 tomatitos cherry.
100 gr. de cebolla morada.
1 cucharada de aceite de oliva.
sal.
pimienta negra molida.
salsa de mostaza. (opcional).
Elaboración
Precalentaremos el horno a 200ºC.
En una sartén con aceite de oliva, marcaremos el solomillo de ternera, salpimentado, por todos los lados, a fuego fuerte, y lo introduciremos en el horno precalentado, durante 10 minutos.
Retiraremos el solomillo del horno, lo dejaremos enfriar y lo cortaremos en lonchas finas, reservándolas.
Lavaremos los brotes de ensalada y los escurriremos bien. Lavaremos los tomates cherry y los cortaremos en cuartos o en rodajitas. Pelaremos y cortaremos la cebolla morada en juliana.
Calentaremos los panecillos de pita en una sartén. Les haremos un corte y los rellenaremos con el solomillo, los brotes de ensalada, el tomate y la cebolla.
Opcionalmente podemos añadirle un poco de salsa de mostaza.