Una pizza muy simple. Las vamos a hacer individuales . Nosotros nos prepararemos la base, que si queremos ahorrarnos este paso, podemos comprar en los congelados una base. Después sencillamente la cubriremos con la salsa de tomate y las rodajas de salchichón, que nos quede una presentación bonita, y luego la espolvorearemos generosamente con la mozzarella rallada.
Ingredientes
Para 4 personas
600 gr. de harina.
1 sobre de levadura.
2 cucharaditas de sal.
1 taza de agua mineral.
3 cucharadas de aceite de oliva.
150 gr. de Mozazarella rallada.
100 gr. de salchichón.
8 cucharadas de tomate triturado.
Elaboración
Mezclaremos la harina con la sal y la levadura.
Verteremos encima 1 taza de agua tibia y el aceite, removiéndolo bien.
Cuando se haga una bola, la amasaremos con las manos bien, durante 5 minutos.
La colocaremos en un bol, la taparemos y la dejaremos reposar en un lugar caliente, durante 2 horas.
Una vez que la masa haya doblado el volumen, la dividiremos en 4 partes, estirándolas con un rodillo, sobre una superficie enharinada.
Pondremos un poco de salsa de tomate sobre cada base de pizza, agregaremos la mozzarella rallada, colocaremos las rodajas de salchichón encima y las hornearemos en el horno precalentado a 240º C. durante unos 12 minutos.
Antes de servirlas, las rociaremos con un chorrito de aceite de oliva o aceites con especias.