Esta receta les gustará a vuestros niños, aunque también podemos disfrutarlos los mayores. Unos polos que podemos elaborarlos con las frutas que más nos apetezcan. Ya sabemos que hacer en cuando lleguen los primeros calores.
Ingredientes
150 gr. de moras o fresas.
150 gr. de albaricoques.
250 ml. de yogur natural.
150 gr. de azúcar.
Elaboración
Lavar las moras o las fresas, dejándolas sobre un papel de cocina absorbente, para que suelten el agua.
Pelaremos los albaricoques, retirándoles el hueso y cortándolos a trozos.
Mezclaremos en un recipiente las moras o las fresas y la mitad del yogur y del azúcar.
Los batiremos hasta que nos quede una preparación fina.
En otro recipiente haremos lo mismo con los albaricoques, añadiéndole el resto del yogur y el azúcar.
Pasaremos los moldes por agua fría y los meteremos unos minutos en el congelador.
Los sacaremos y los rellenaremos con los batidos de frutas.
Los volvemos a poner en el congelador y cuando estén a medio cuajar (unos 30 minutos), insertaremos los palillos.
Los volveremos a meter en el congelador hasta que estén sólidos (de 60 a 90 minutos más).
Sacaremos los polos de los moldes y los serviremos.