The Cook Monkeys

Rape Rossini

Riquísima elaboración la que vamos a hacer. Unos filetes de rape, que, una vez fritos ligeramente, los acabaremos en el horno cubiertos con, salsa de tomate y bechamel, espolvoreados con el queso rallado, acabando el plato en el horno y gratinarlos.

Ingredientes

Elaboración

  • En una sartén con aceite, freiremos el rape sazonado y enharinado, por ambos lados.
  • Lo pondremos en una fuente de horno y lo cubriremos con la salsa de tomate y la salsa bechamel; lo espolvorearemos con el queso rallado.
  • Precalentaremos el horno a 200ºC y gratinaremos el rape en el grill unos 5 a 10 minutos.