Salsa cazadora

Para elaborar esta deliciosa y aromática salsa, partiremos primero, en tener elaborada o comprada envasada, una salsa española, después la haremos con los ingredientes señalados, aromatizada con los  jugos de la trufa, además de añadirla a la hora de servirla. Es ideal para acompañar carnes asadas, sean aves, de caza, vacunos o bovinos.

Ingredientes

• Para 4 personas
• 1/4 l. de salsa española. (ver receta).
• 100 ml. de vino blanco seco.
• 1/2 cebolla.
• 100 gr. de champiñones.
• aceite de oliva.
• el jugo de la lata de la trufa.
• Para acompañar:
• 1 trufa en conserva.

Elaboración