The Cook Monkeys

Salsa de aguacate

El aguacate, últimamente se ha puesto muy de moda, por sus propiedades buenas para nuestra salud. Podemos emplearlo para infinidad de recetas o simplemente tal cual. Esta vez vamos a preparar una salsa, muy interesante, para ac ompañamiento de pescados o mariscos

Ingredientes

Elaboración

  • Pelaremos los aguacates y les retiraremos el hueso central.
  • Machacaremos la pulpa con el zumo de limón y el yogur, salpimentándolo.
  • Opcionalmente le podemos agregar cebollitas tiernas picadas muy finamente, mezclándolas una vez terminada la mezcla anterior.

    Es muy interesante para acompañar mariscos y pescados.