Salsa de tomatillo

Este plato podemos consumirlo acompañando a pescados, también con tortitas o mezclado con ensaladas, como acostumbran a consumirlo por esas tierras mexicanas. Debemos de tener en cuenta de suele ser muy picante, por los chiles serrano con la que vamos a elaborarlo.

Ingredientes

• Para 4 personas
• 18 tomatillos medianos sin cáscara, lavados y picados finamente
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1/2 taza de cilantro fresco picado
• 1 cucharada de jugo fresco de lima o limón
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de azúcar
• 2 chiles serranos, sin semillas y finamente picados

Elaboración