The Cook Monkeys
Salteado de setas variadas
Si queremos disfrutar del sabor más natural de las setas, las limpiaremos frotándolas con un paño húmedo o con un cepillo especial. No debemos ponerlas nunca en remojo, al menos que no sean secas, para hidratarlas. Vamos a elaborar un salteado con unas de las más sabrosas, como los boletus, colmenillas, rebozuelos y trompetas.
Ingredientes
- 1 kg. de setas variadas
- 1 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1 cabeza de ajos
- perejil
- sal
Elaboración